30
nov
Terra Nova, Alnarp

Hur får vi bönan till bordet?

evenemang | möten, sammanträden | seminarier, workshops |
Bönor i en skål på bordet

Välkomna till en spännande workshop på temat svenskodlade baljväxter till bordet, men fokus på odlares försäljning och marknadsstrategier.

På programmet bland annat:

  • Den nya kartläggningen ”Produkter baserade på proteinrika grödor – behov och möjligheter”.
  • Så kan kommuner och regioner köpa mer svenska baljväxter
  • Exempel på nya kedjor från odlare till konsument
  • Gruppdiskussioner

Utgångspunkten är att det finns en tydlig och ökande efterfrågan på närodlade baljväxter som kan ersätta importerat växtprotein. Bönder i södra Sverige har goda möjligheter att möta denna efterfrågan genom att odla mer åkerbönor, gula ärtor och andra baljväxter.

Mer information kommer.

Fakta

Tid: 2023-11-30 09:00 - 15:00
Ort: Alnarp
Lokal: Terra Nova
Arrangör: Projekt Bönan tll bordet, Lokala Baljväxter LoBa och SLU Partnerskap Alnarp
Mer information:

Adress: Terra Nova (gamla aulan), Slottsvägen 2, 230 53 Alnarp


Relaterade sidor: