Medarbetarwebben

SLU Framtidens mat

SLU Framtidens mat/SLU Future Food. Svensk livsmedelsproduktion och livsmedel i vid bemärkelse, både animalier och vegetabilier.


Det finns 554 sidor som är taggade med SLU Future Food:
Julfika och föreläsning om historiska julbord och framtida julmat

Julfika och föreläsning om historiska julbord och framtida julmat

Julfika och föreläsning om historiska julbord och framtida julmat bib-webbredaktionen@slu.se Vilken är din favorit på julbordet? Känner du till historien bakom vad vi äter till jul? Kommer

Växtproteinfabrik

Växtproteinfabrik

– Fantastiskt, nu är framtiden snart på plats i Alnarp. Vinnova beviljade 10 miljoner kronor för projektet Växtproteinfabriken eller som den heter på engelska Plant Protein Factory, säger professor

Nobeläpple

Desserten på måndagskvällens Nobelmiddag innehöll en äppelsort, Frida, som har tagits fram i växtförädlingsprogrammet på SLU i Balsgård med professor emerita Hilde Nybom i spetsen. ”Efterrätt:

Matolja av björk, med hjälp av jäst?

Kan svårsmälta växtdelar såsom halm och sågspån omvandlas till värdefulla livsmedel? Det tror en grupp forskare från SLU, och nyligen fick de 7,5 miljoner kr för att testa idéerna på allvar. Att

Matolja av björk, med hjälp av jäst?

Kan svårsmälta växtdelar såsom halm och sågspån omvandlas till värdefulla livsmedel? Det tror en grupp forskare från SLU, och nyligen fick de 7,5 miljoner kr för att testa idéerna på allvar. Att

Nobeläpple

Desserten på måndagskvällens Nobelmiddag innehöll en äppelsort, Frida, som har tagits fram i växtförädlingsprogrammet på SLU i Balsgård med professor emerita Hilde Nybom i spetsen. ”Efterrätt:

Forskare och livsmedelsaktörer ska ta fram en plan för det hållbara lantbruket

I princip alla FNs hållbarhetsmål påverkas av lantbruket. Det måste leverera tillräckligt med mat till en ökande världsbefolkning och samtidigt bli betydligt mer miljövänligt. Nu ska forskare och

Forskare och livsmedelsaktörer ska ta fram en plan för det hållbara lantbruket

I princip alla FNs hållbarhetsmål påverkas av lantbruket. Det måste leverera tillräckligt med mat till en ökande världsbefolkning och samtidigt bli betydligt mer miljövänligt. Nu ska forskare och

Vilken roll kan fleråriga grödor spela i framtiden?

Dagens jordbruk domineras av högavkastande ettåriga grödor, som vete och ris. Fleråriga grödor skulle kunna minska jordbrukets negativa miljöpåverkan och förbättra hållbarheten i

Vilken roll kan fleråriga grödor spela i framtiden?

Dagens jordbruk domineras av högavkastande ettåriga grödor, som vete och ris. Fleråriga grödor skulle kunna minska jordbrukets negativa miljöpåverkan och förbättra hållbarheten i

Pepparkakan går tillbaka till framtiden

Den 9 december firas pepparkakans dag. Även om den inte slagit igenom lika starkt som kanelbullens dag, är december tveklöst pepparkakans månad för svenska folket. Läs måltidsforskaren Richard

Pepparkakan går tillbaka till framtiden

Den 9 december firas pepparkakans dag. Även om den inte slagit igenom lika starkt som kanelbullens dag, är december tveklöst pepparkakans månad för svenska folket. Läs måltidsforskaren Richard