Demo och diskussion: Vall som råvara i växtproteinfabriker

Vall i växtföljden innebär många fördelar jämfört med växtföljder som enbart består av ettåriga grödor: förbättrad markstruktur, mer kol i marken, ökad bördighet, minskade förluster av växtnäring,  samt att vallen är en avbrottsgröda som kan minska problem med ogräs, växtsjukdomar och skadegörare. I slättlantbruk utan djur saknas dock i de flesta fall avsättning för vallgrödan, vilket innebär en begränsad areal av vallen på slätten.

Att extrahera protein ur vallbiomassa kan öppna upp för nya användningsområden, genom att proteinrika och fiberrika fraktioner separeras från varandra. Proteinfraktionen kan användas som proteinfoder eller processas vidare för att ingå i livsmedelsprodukter, medan fiberfraktionen kan användas som t.ex. grovfoder, biogasråvara, torversättare eller jordförbättring.

Vid demodagen studerar vi skörd av lucern-vall i fält på Lönnstorp, och får även se det första steget i fraktionering av den skördade lucernen i Växtproteinfabriken vid Alnarps Egendom.

Efter demonstrationerna bjuds deltagarna in till diskussion kring resultaten från projektet ”Mer vall på slätten”, och hur dessa resultat kan användas i praktiken och leda vidare till nya forsknings- och utvecklingsprojekt samt tillämpning i praktiken

Varmt välkomna!

Lönnstorp, Bomhögsvägen 4, Lomma, kl 13.00
Alnarps egendom, Mellangårdsvägen 6, Lomma, kl 14.00