Livsmedelsvetenskap

Disp Laura Alejandra Fernández Castañeda

Tempeh fermentation of Nordic faba beans and wholegrain oats charlotta.eriksson@slu.se Laura Alejandra Fernández Castañeda försvarar sin avhandling "Tempeh fermentation of Nordic faba beans and

Disp Johanna Östlund

Plant-based yoghurt analogues from Swedish faba bean and oat Strategies for improved texture and flavour charlotta.eriksson@slu.se Johanna Östlund försvarar sin avhandling "Plant-based yoghurt

Disp Helena Robling

Use, action and economic performance in sustainability indicator monitoring of the Swedish food system charlotta.eriksson@slu.se Helena Robling försvarar sin avhandling "Use, action and economic

Disp Sunera Zulficar Nurmomade

Pearl millet and cowpea composite porridge Pre-treatments and formulation for children in Mozambique charlotta.eriksson@slu.se Sunera Zulficar Nurmomade försvarar sin avhandling "Pearl millet and

Disp Jaqueline Auer

Beyond the Label The effect of processing on the structure and digestibility of plant-derived foods charlotta.eriksson@slu.se Jaqueline Auer försvarar sin avhandling "Beyond the Label The effect

Träff för djurskyddsansvariga på slakterier

Träff för djurskyddsansvariga på slakterier elin.spangenberg@slu.se Den 30 september 2025 arrangerar Nationellt centrum för djurvälfärd, SCAW, tillsammans med KRAV den årliga träffen för

Disp Huu Thuong Pham

Resource availability and system adjustments for enhanced productivity in fruit tree-based agroforestry on sloping land charlotta.eriksson@slu.se Huu Thuong Pham försvarar sin avhandling "Resource

Food and Cities research funding workshop

Food and Cities workshop för forskningsfinansiering urbanfutures@slu.se Horizon Europe är en stor finansiär av forskning i Europa. Snart kommer en utlysning om Creating Urban Co-Creation Spaces for

Beslutsstöd för bättre markhälsa och främjande av klimatsmart förvaltning av jordbruket

Beslutsstöd för bättre markhälsa och främjande av klimatsmart förvaltning av jordbruket markmiljo-webb@slu.se Med ett ökat globalt behov av hållbar förvaltning av jordbruksmark har beslutsfattare

Sofia Boqvist

sofia.boqvist@slu.se Sofia Boqvists forskning fokuserar på risker och hantering av livsmedelsburna och zoonotiska infektioner under ämnet veterinär folkhälsa. Hon studerar hur smittor sprids i

Disp Solja Pietiäinen

Modification of wheat bran arabinoxylan extracts for functional properties in breadmaking charlotta.eriksson@slu.se Solja Pietiäinen försvarar sin avhandling "Modification of wheat bran

NordCAW konferens om välfärd hos fjäderfä

Välkommen att anmäla dig till årets NordCAW konferens med temat välfärd för fjäderfä som hålls på Ultuna den 13 november. NordCAW (Nordic Network for Communicating Animal Welfare) anordnar årligen en