Stefan Gunnarsson

Jag är forskare och europeisk specialistveterinär inom djurvälfärd, och arbetar med forskning och undervisning om hur främst lantbrukets djur påverkas av den miljö och de inhysningssystem i vilka de hålls, f.f.a. fjäderfä och gris. Jag är även engagerad i tvärvetenskapliga forskningsprojekt kring uthållig djurhållning, djurvälfärd, ekologisk djurhållning och etiska frågeställningar inom husdjursfrågor.

Jag undervisar om hur inhysning och skötsel påverkar husdjurens hälsa och välfärd för veterinärstudenter och på Etologi- och djurskyddsprogrammet.

Jag bedriver forskning om grisar, värphöns och slaktkyckling, samt inom hållbar djurproduktion. 

Jag är koordinator för BroilerNet som är ett projekt finansierat av forsknings- och innovationsprogrammet Horizon Europe, som löper från 2022 till 2026. BroilerNet syftar till att förbättra resiliensen och hållbarheten i den europeiska kycklingsektorn genom att skapa  interaktion mellan vetenskap och praktik för att hitta bästa praxis för att lösa utmaningar på slaktkycklinggårdar i Europa. Projektet har 25 partners i 13 länder. Nyheter från projektet hittar du på LinkedIn.

Bland annat var jag koordinator för den svenska delen av det europeiska projektet Farewelldock - Förebygga svansbitning och sluta med svanskupering i EU. Se även hur hur man kan föda upp Grisar med knorr

Projektet FreeBirds undersökte hur utevistelsen påverkade hälsa och välfärd hos ekologiska värphöns och slaktkycklingar, samt hur den påverkade näringsbelastningen i marken. Projektet bidrog med kunskap om hur utevistelsen bör optimeras och vilka faktorer som bidrar till förbättrad djurvälfärd hos ekologiska fjäderfän.  Doktorand var Lina Göransson.

Jag koordinerar den svenska delen av ICT-AGRIFOOD projektet LivestockSense Projektet kommer att genomfördes under 2021-2023. 

FAFSynt - Effektivitet och uthållighet i framtidens animalieproduktion från svenska gårdar och vatten – Primärproduktionen.  Projektets övergripande mål är att identifiera kunskapen idag, tänkbara hinder och lösningar för att uppnå hållbar djursproduktion (inkl. fisk). Vi kommer att kritiskt granska forskningsområdet inom produktionen av animaliska livsmedel i relation till hållbarhet; att identifiera relevanta kunskapsluckor; samt upprätta en preliminär agenda för att fastställa prioriterade områden för framtida forskning i dialog med samhällets aktörer. Projektet genomförs i samarbete med RISE, och koordineras av mig.

SowNest leds av Rebecka Westin, och i projektet undersöker vi bobyggnadsbeteendet hos suggor. 

Jag har även medverkat i ett projekt om Ekologisk slaktkyckling, samt Horizon 2020 -projekten i Hennovation.

Jag är ordförande för kommitten för lantbrukets livsmedelsproducerande djur, och ansvarar f.f.a. för frågor som rör värphöns och slaktkycklingar.

Jag är koordinator och leder samverkan inom slaktkycklingbranschen inom Europa i projektet BroilerNet.

Jag är Legitimerad veterinär, VMD, Docent, Europeisk Specialistveterinär inom Djurvälfärd Diplomate (EBVS© European Veterinary Specialist in Animal Welfare Science, Ethics and Law).

Tilldelades Djurskyddspriset 2018 av Djurskyddet Sverige.

Sedan 2022 handleder jag  Ivana Rodriguez Ewerlöf som är ingenjör och doktorand inom  projektet MycoModel - Bromsa smittspridningen av Mycoplasma Bovis och skydda fria besättningar.

Jag har tidigare handlett fyra doktorander till disputation som huvudhandledare och tre som biträdande handledare. Dessutom har jag handlett studenter på grundutbildning och master-nivå inom veterinärprogrammet, EoD-, och masterprogrammet för Animal welfare. 

Populärvetenskapliga artiklar (urval)

Gran, K. och S. Gunnarsson, S. 2024. Lantbruksdjur - i ett klimat under förändring, Gradvis faktablad nummer 16, 4 sidor. Rapport som pdf

Gunnarsson, S. 2024. Maktförskjutning. Dagens Nyheter Nr 2024-04-09. Sid 40 (B16) Insänt till Namn och nytt 

Gunnarsson, S. 2021. Utevistelse påverkar kycklingens tarmar. Forskningsnytt Lantbruksdjur, November 2021. Artikeln

Gunnarsson, S. 2021. Pandemin och fågelinfluensan synliggjorde hur sårbart det svenska lantbruket är. ATL 7 december 2021, vol 70:Debattartikel 

Gunnarsson, S.; Ferrante, V.; Brinch Riber, A.; Marchewka, J.; Tuyttens, F.; Ipek, A.; Sözcü, A.; Bestman, M.; Rodenburg, B. and T. van Niekerk, 2021. Promoting range use in broiler chickens. FreeBirds Practice Abstract (pdf).

Gunnarsson, S.; Ferrante, V.; Brinch Riber, A.; Marchewka, J.; Tuyttens, F.; Ipek, A.; Sözcü, A.; Bestman, M.; Rodenburg, B. and T. van Niekerk, 2021. Promoting range use in laying hens. FreeBirds Practice Abstract (pdf).

Gunnarsson, S. 2020. Mjölkbönder, lär er av äggbranschen”. LAND lantbruk 2020-05-19. 

Böcker/bokkapitel/rapporter (urval)

Gran, K., Gunnarsson, och S. Bergström Nilsson, 2024. Lantbruksdjur - i ett klimat under förändring, Gradvis. Rapport från Hushållningsällskapet. 59 sidor. Rapporten som pdf

Albihn, A., Seligsohn, D., Rydhmer, L., Gunnarsson, S., Svensson, Th., Hansson, P.-A., Johnsson, P. and Kuns, B., 2021. Klimatanpassning av svensk animalieproduktion – säkrare tillgång på livsmedel under en kris. (Climate adaptation of Swedish animal production – Secured access to food during a crisis). SLU Future Food, Uppsala, Report 15, 52 sidor (pdf).

Gunnarsson, S. 2018. Utvärdering av systemet ”Veranda Breeder” för värphöns och tuppar i produktion av kläckägg (Evaluation of the Veranda Breeder system for breeding birds of layer strains). Dept. of Animal Environment and health, SLU Skara. Report 50. 44 pages. Rapporten som pdf

Ekesbo, I. and S. Gunnarsson. 2018. Farm animal behaviour. Characteristics for Assessment of Health and Welfare. 2nd Edition. CAB International, Wallingford, UK. ix + 341 pages. Bokens förlag

Vetenskapliga artiklar (urval sedan 2021, komplett lista finns i ORCID)

Sallam, M. ; Göransson, L.; Larsen, A.; Al-Hamid, W.; Johnsson, M.; Wall, H.; De Koning, D.-J. S. Gunnarsson, 2024. Comparisons of longitudinal radiographic measures of keel bones, tibiotarsal bones, and pelvic bones versus post-mortem measures of keel bone damage in Bovans Brown laying hens housed in an aviary system. Frontiers in Veterinary Science, 11: 11:1432665., doi:10.3389/fvets.2024.1432665

Banhazi, T. M., A. Banhazi, I. E. Tikasz, Sz. Palotay, K. Mallinger, T. Neubauer, L. Corpaci, U. Marchaim, I. Kopler, S. Opalinski, K. Olejnik, E. Kokin, S. Gunnarsson, T. Bjerre and C. Soerensen, 2024. Facilitating PLF Technology Adoption in the Pig and Poultry Industries. Studies in Agricultural Economics 126(1):43-49. (pdf)    

Kopler, I., Marchaim, U., Tikász, I.E., Opaliński, S., Kokin, E., Mallinger, K., Neubauer, T., Gunnarsson, S., Soerensen,C., Phillips, C. & Th. Banhazi. 2023. Farmers’ perspectives of the benefits and risks in Precision Livestock Farming in the EU pig and poultry sectors. Animals 2023, 13(18), 2868

Göransson, L., S. Abeyesinghe, S. Gunnarsson, and J. Yngvesson. 2023. Easier said than done! Organic farmers consider free-ranging important for laying hen welfare but outdoor areas need more shelter – important gaps between research and practice. British Poultry Science:1-8.

Göransson, L., S. Abeyesinghe, J. Yngvesson, and S. Gunnarsson. 2023. How are they really doing? Animal welfare on organic laying hen farms in terms of health and behaviour. British Poultry Science. 64(5):552-564. 

Bestman, M., Van Niekerk, T., Göransson, L., Ferrante, V., Gunnarsson, S., Grilli, G., Arndt, S. S. & Rodenburg, T. B., 2023. Free-range use and intestinal parasites in organic/free-range laying hens. Journal of Applied Poultry Research, 32, (2): 100321

Sztandarski, P., Marchewka, J., Konieczka, P., Zdanowska-Sąsiadek, Ż., Damaziak, K., Riber, A. B., Gunnarsson, S. & J. O. Horbańczuk, 2022. Gut microbiota activity in chickens from two genetic lines and with outdoor-preferring, moderate-preferring, and indoor-preferring ranging profiles: FREE-RANGING AND CHICKEN MICROBIOME. Poultry Science, 101(10):102039.

Sözcü, A., İpek, A, Oğuz, Z., Gunnarsson, S. and A. Brinch Riber, 2022. Comparison of behavioural time budget and welfare indicators in two local laying hen genotypes (Atak-S and Atabey) in a free range system. Animals, 12(1), 46. 

Wallgren, T. and S. Gunnarsson, 2022. Implementation of Straw Racks in Commercial Pig Housing—Impact on Straw Availability and Pig Behaviour. Agriculture, 12(1), 5

Göransson, L., Gunnarsson, S. Wallenbeck, A. and J. Yngvesson, J. 2021. Behaviour in Slower-growing Broilers and Free-range Access on Organic Farms in Sweden. Animals 11, 2967.                

Gunnarsson, S., 2021. Applied Research Note: Pre-Testing Of A New Housing System For Breeding Birds Of Layer Strains In Sweden. Journal of Applied Poultry Science, 30 (2): 100152.