Erica Selin

Min forskning fokuserar på att undersöka livsmedelsförpackningar, livsmedel och tillsatser i livsmedel med hjälp av cell-baserade metoder. Detta för att få en bättre förståelse om vilka mekanismer som kemikalier, inom livsmedelsförpackningar och livsmedel, kan utlösa.

Pågående projekt inkluderar:

Användning av cell-baserade metoder för att övervaka bioaktiva ämnen i livsmedelsförpackningar

Användning av cell-baserade metoder för att övervaka bioaktiva ämnen i mjölk

Återvunnet material i livsmedelsförpackningar och risken för kontaminering av giftiga kemikalier - ett integrerat tillvägagångssätt för att kombinera målen för livsmedelssäkerhet och cirkulär ekonomi

Har handlett en master student från Karolinska Institutet, 37,5 HP, Master i Toxikologi

Har handlett en master student från Uppsala Universitet, 45 HP, Miljötoxikologi - Masterprogram i biologi

Selin E., Mandava G., Karlsson M. et al. (2023) Evaluation of in vitro bioassays as a screening tool to monitor chemical hazards in cow's milk,
Food and Chemical Toxicology, https://doi.org/10.1016/j.fct.2023.114025

Selin, E., Wänn, M., Svensson, K. et al. (2022) Hazardous chemicals in non-polar extracts from paper and cardboard food packaging: an effect-based evaluation. Environ Sci Eur 34, 85. https://doi.org/10.1186/s12302-022-00666-4

Selin, E., Mandava, G., Vilcu, AL. et al. (2021) An in vitro-based hazard assessment of liquid smoke food flavourings. Arch Toxicol. https://doi.org/10.1007/s00204-021-03190-1

Selin E, Svensson K, Gravenfors E. et al. (2021) Food contact materials: an effect-based evaluation of the presence of hazardous chemicals in paper and cardboard packaging, Food Additives & Contaminants: Part A, DOI: https://doi.org/10.1080/19440049.2021.1930200