Nyhet

Förebygg matförgiftningar med mer hemkunskap, skriver experter i debattartikel

Publicerad: 15 augusti 2017

Bristande hygienkunskaper är en viktig orsak till matförgiftningar i svenska hushåll. Nu är det dags för en utökad timplan i hemkunskap för att Sverige ska få medvetna konsumenter, minskat matsvinn och färre fall av matförgiftningar. Det skriver en grupp experter inom området i en debattartikel i DN Debatt idag.

Artikeln är undertecknad av 17 personer som arbetar med livsmedelsanknuten forskning eller undervisning vid svenska universitet och högskolor. Fyra av undertecknarna är verksamma vid SLU: professor Ivar Vågsholm, docent Sofia Boqvist, vet. med. dr. Karin Söderqvist och univ. adj. Madeleine Moazzami.

http://www.dn.se/debatt/for-lite-hemkunskap-okar-risken-for-matforgiftningar/

Relaterade sidor: