Nyhet

Är betesbaserat kött bra eller dåligt för klimatet?

Publicerad: 03 oktober 2017

Det försöker den nyutkomna rapporten ”Grazed and confused” svara på. Rapporten ges ut av Food Climate Research Network, baserat vid Oxfords universitet, och har skrivits av en internationell expertgrupp där SLU-forskaren Elin Röös har ingått.

Rapporten utforskar olika intressenters påståenden i debatten om betesbaserat kött, djurens utsläpp av växthusgaser och möjligheten att binda koldioxid från atmosfären genom bete. Påståendena diskuteras utifrån den bästa tillgängliga forskningen på området.

Ladda ned rapporten "Grazed and confused" här (på engelska).

Mer om Elin Röös forskning vid SLU.

Läs mer om Food Climate Research Network (FCRN) här.