SLU föreslår bland annat en samlad funktion för livsmedelsberedskap inom primärproduktionen.
Bakgrunden till betänkandet är att det säkerhetspolitiska läget avsevärt försämrats samtidigt som hotbilden breddats och blivit mer komplex. Efter att Sverige under flera årtionden inte haft någon nationell planering för livsmedelsberedskap finns åter ett behov av en sådan. Betänkandet lämnar ett antal förslag som framför allt är inriktade på beredskapslagring.
SLU:s remissvar baseras på 13 bidrag från forskare och forskargrupper vid SLUsom sammanställts av handläggare vid planeringsavdelningen. Forskarna bjöds in via SLU Future Foods utlysning ”Lämna inspel på betänkandet Livsmedelsberedskap för en ny tid”.
Några forskare ombads också att bidra genom att komplettera med områden som inte fångades via utlysningen.
SLU tillstyrker utredningens förslag att skydda jordbruksmark och håller med utredningen om behovet av beredskapslager men generellt anser SLU att utredningen fokuserar för mycket på senare delar av livsmedelskedjan, medan primärproduktionen, som är basen för livsmedelskedjan, har en alltför nedtonad roll, detta trots att jordbruksmarken identifierats som en grundförutsättning.
SLU föreslår att en samlad funktion för livsmedelsberedskap inom primärproduktionen, inklusive företagandet, inrättas vid SLU som stöd till Livsmedelsverkets uppdrag att leda arbetet med att samordna åtgärder.