Alumnevent på Skogsnolia, med prisbelönt kokboksförfattare och skog för alla

* dvs alla som läst eller doktorerat på SLU, minst en termin

Hungrig på Västerbotten med Erik Wennberg, prisbelönt kokboksförfattare och Sveriges bästa hemmakock (2005)

Erik Wennberg är en sann matentusiast som kan skryta med titeln Sveriges bästa hemmakock (2005). Han har också vunnit priser för sin kokbok Hungrig på Västerbotten, bland annat ett tredjepris på kokböckernas VM ’Gourmand Awards’ i Kina. På Skogsnolia bjuder han på västerbottniska smaker från skogar och gårdar:

• Miniburgare: nygrillad Svedjan löpeld med tryffelhonung och rostade valnötter, i briochebröd
• Kokt och svarvad rödbeta med riven getost och hallon
• Tunnbrödrulle med svampcreme som toppas med riven skogschampinjon och friterad potatis

Skog för alla – om integration och jämställdhet sett ur ett skogsperspektiv med Ann Dolling, vice dekan på SLU

Hon har arbetat för en integrerad, jämställd och hållbar skogsnäring i mer än 15 år, men fick extra draghjälp av #slutavverkat, skogsbranschens #metoo-upprop. Vice dekan Ann Dolling menar att samhället har kommit i kapp med insikten om allas rätt till skogen och att den kan rymma mer än virkesbruk. På Skogsnolia pratar hon om arbetet med integration och jämställdhet på SLU och i skogsbranschen.

Hela programmet för eventet

Anmäl dig här

SLU kommer att fotografera under eventet. Bilderna kan komma att användas på webb, digitala presentationer, tryckt material och sociala medier för alumnverksamheten vid SLU. Om du inte vill vara med på bild, vänd dig till Jessika Lagrelius på plats. Om du vill få bilder/filmer borttagna i efterhand, kontakta jessika.lagrelius@slu.se.

Registrera dig i vårt alumnnätverk så att vi kan hålla kontakten

https://www.slu.se/samverkan/slu-alumni/alumnnatverk/slus-alumndatabas