Facts
Time: 2022-10-17
City: In Uppsala or Online
City: In Uppsala or Online
17
Oct
In Uppsala or Online
The best food! Act now for a sustainable future
The food we eat has a major impact on both our health and the environment. Despite the fact that the greatest environmental impact occurs in production, a large part of the responsibility lies with the consumer. This seminar will be held in Swedish.
Hur kan vi välja rätt bland alla budskap om hälsosam mat och klimatavtryck? Äter vi mat som vi tror är nyttigare än vad den egentligen är? I detta populärvetenskapliga seminarium får vi lära oss om maten som nyckel till en hållbar värld och vår egen hälsa.
Tid: 17/10 17:30-19:00
Plats: Universitetshuset, Uppsala
Livestreamas från www.uppsalahealthsummit.se
Målgrupp: Populärvetenskapligt intresserad publik (studenter, intresserad allmänhet)
Medverkande:
Moderator: Annsofie Wahlström, Forskningsledare vid Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap, Programchef SLU Future Food
Talare:
Dr Karin Artursson, Professor och Forskningskoordinator SVA, Programrådsordförande Uppsala Health Summit 2022
Dr Ann Fernholm doktor i molekylär bioteknik, vetenskapsjournalist och författare. Aktuell med boken: Fejkmaten : så blir vi vilseledda
Dr Robert Brummer, Professor i gastroenterologi (magtarm sjukdomar) och klinisk nutrition och vicerektor vid Örebro Universitet
Dr. Anna Richert, Senior matexpert, Världsnaturfonden WWF
*****************
Föreläsningen är gratis, men registrera er gärna här: https://forms.gle/LhDKW7r2enC5cM5UA
This seminar will be held in Swedish.